Skillnad mellan versioner av "Introduktion till Nyfiket"

Versionen från 25 maj 2023 kl. 18.32

Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i Nyfiket!

Introduktionen riktar sig till dig som är eller vill bli aktiv i Nyfiket, oavsett om du vill laga mat, baka, arbeta i fiket eller arrangera på scenen.

Nyfiket-introduktionerna

Tidigare har det bara funnits en enda Nyfiket-introduktion där ALLT kring Nyfiket lärdes ut vid samma tillfälle. Det var en bra utbildning, men lite väl mycket ifall någon bara vill sälja kaffe och hålla ett enkelt plugg-kafé. Därför finns det nu olika introduktioner till Nyfiket, så du kan lära dig det du behöver för att snabbt kunna göra det du vill.

Lilla introduktionen - För dig som ha aktivitet i fiket utan att ha kassan öppen (eller ha öppet och köra ett enkelt fik, ifall du gått kassa-introt). Du får lära dig det grundläggande kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner. Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!

Stora introduktionen - Det ultimala Nyfiket-introt. Här är det fokus på köket och du lär dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, inköp, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök.

Efter detta kan du hålla öppet och servera restarangkäk. Lasagne-lördag? Pizza-söndag? Tårtbakar-kurs? Bara fantasin och orken sätter gränser!

Påbyggnads-intron! Du kan köra dessa intron i samband med lilla eller stora Nyfiket-introt, eller ta dem vid olika tillfällen.

Scen-introduktionen - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket. Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket ifall du har lust.
Kassa-introduktionen - Just nu finns ingen aktuell kassaintroduktion, eftersom vi byter kassahanteringssystem, men snart så!

Inriktningar

Det finns två huvudsakliga inriktningar beroende på vad du är intresserad av: kaféet eller köket.

Kaféet riktar sig till dig som vill stå i kassan, fixa kaffe, tjöta med folk och göra det mysigt och hålla ordning ute i kafédelen.

Köket riktar sig till dig som vill baka, laga mat eller bara hjälpa till inne i köket.

Självklart kan du få introduktion till både kaféet och köket!

Upplägg:

30 min – Övergripande om hur fiket fungerar
5 min – Paus
30 min – Disken, hygien och städning
5 min – Paus
40 min – Vad gäller och hur funkar det i köket respektive kaféet?
10 min – Sammanfattning och avrunding

Vad du lär dig

Övergripande

Föreningen Kulturhuset
Regler, riktlinjer och policys
Vad är Nyfiket och hur funkar det?
Vad finns vart? (rundvisning)
Huvudströmmen
Brandlarmet
Belysningen
Kafét, köket, scenen
Vad får en göra
Inköp och ekonomi
Självaktivitet
Dagsrutinen

Hygien, disk och städning

Arbetskläder
Tvätta händerna
Temperaturer
Matförgiftning
Märkning
Hur fungerar diskmaskinen
Diskkorgar
Hämta och lämna disk - Gå aldrig tomhänt
Vad ska diskas för hand
Städning av diskrummet och maskinen
Städmaterial
Diskmedel, vatten, skrapa, torka, desinficera
Städa golven
Veckostädning

Kaféet

Kassan
Kaffemaskinen - te
Musiken
Skyltning
Priser
Dörren/arna
Vad finns vart
Fylla på
Plocka disk, torka bord
Hålla rent
Städning

Köket

Vad finns vart i köket (rundvisning)
Huvudström
Brandlarm
Ventilation
Vad är vad
Spisen
Ugnar
Bakmaskinen
Rivmaskinen
Kylar och frysar
Övriga maskiner
Inköp
Bakning
Matlagning
Städning

Scenen

Hur funkar det
Var finns saker
Bokning av artister
Ekonomi och pengar

Mer information

@@ Rad 9: / Rad 9: @@
 Tidigare har det bara funnits en enda Nyfiket-introduktion där ALLT kring Nyfiket lärdes ut vid samma tillfälle. Det var en bra utbildning, men lite väl mycket ifall någon bara vill sälja kaffe och hålla ett enkelt plugg-kafé. ''Därför finns det nu olika introduktioner till Nyfiket, så du kan lära dig det du behöver för att snabbt kunna göra det du vill.''
-* '''Lilla introduktionen''' - För dig som ha aktivitet i fiket utan att ha kassan öppen (eller ha öppet och köra ett enkelt fik, ifall du gått kassa-introt). Du får lära dig lite grundläggande saker kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner. Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!
+* '''Lilla introduktionen''' - För dig som ha aktivitet i fiket utan att ha kassan öppen (eller ha öppet och köra ett enkelt fik, ifall du gått kassa-introt). Du får lära dig det grundläggande kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner. Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!
 * '''Stora introduktionen''' - Det ultimala Nyfiket-introt. Här är det fokus på köket och du lär dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, inköp, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök.
@@ Rad 18: / Rad 20: @@
 * '''Scen-introduktionen''' - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket. Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket ifall du har lust.
-* '''Kassa-introduktionen''' - Just nu finns ingen kassaintroduktion, vi byter kassahanteringssystem, men om ett par månader när det är klart kommer vi sätta ihop en ny kassaintroduktion.
+* '''Kassa-introduktionen''' - Just nu finns ingen aktuell kassaintroduktion, eftersom vi byter kassahanteringssystem, men snart så!
 == Inriktningar ==