Skillnad mellan versioner av "Introduktion till Nyfiket"

Versionen från 14 november 2023 kl. 02.38

Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i Nyfiket!

Introduktionen riktar sig till dig som är eller vill bli aktiv i Nyfiket, oavsett om du vill laga mat, baka, arbeta i fiket eller arrangera på scenen.

Nyfiket-introduktionerna

Tidigare har det bara funnits en enda Nyfiket-introduktion där ALLT kring Nyfiket lärdes ut vid samma tillfälle. Det var en bra utbildning, men lite väl mycket ifall någon bara vill sälja kaffe och hålla ett enkelt plugg-kafé. Därför finns det nu olika introduktioner till Nyfiket, så du kan lära dig det du behöver för att snabbt kunna göra det du vill.

Lilla introduktionen - Ett intro för dig som som vill hålla nån slags aktivitet i café-delen av fiket. Du får lära dig det grundläggande kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner.

Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!

Stora introduktionen - Det ultimala Nyfiket-introt där du får en grundlig genomgång av hela Nyfiket. Det är fokus på köket och du lär dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, inköp, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök.

Efter detta kan du laga och servera restaurangkäk. Lasagne-lördag? Pizza-söndag? Tårtbakar-kurs? Bara fantasin och orken sätter gränser!

Påbyggnads-intron! Du kan köra dessa intron i samband med lilla eller stora Nyfiket-introt, eller ta dem vid olika tillfällen.

Scen-introduktionen - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket (inte färdigskriven än). Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket ifall du har lust.

Kassa-introduktionen - Just nu finns inget häfte med kassaintroduktion än, eftersom personen som brukar skriva små häften inte har lärt sig det nya kassasystemet än. Med det finns många medlemmar som kan kassan och är villiga att lära ut!

- Är det slut på växelkassa/dagkassa-lappar? Här kan du skriva ut fler.

Upplägg:

30 min – Övergripande om hur fiket fungerar
5 min – Paus
30 min – Disken, hygien och städning
5 min – Paus
40 min – Vad gäller och hur funkar det i köket respektive kaféet?
10 min – Sammanfattning och avrunding

Vad du lär dig

Övergripande

Föreningen Kulturhuset
Regler, riktlinjer och policys
Vad är Nyfiket och hur funkar det?
Vad finns vart? (rundvisning)
Huvudströmmen
Brandlarmet
Belysningen
Kafét, köket, scenen
Vad får en göra
Inköp och ekonomi
Självaktivitet
Dagsrutinen

Hygien, disk och städning

Arbetskläder
Tvätta händerna
Temperaturer
Matförgiftning
Märkning
Hur fungerar diskmaskinen
Diskkorgar
Hämta och lämna disk - Gå aldrig tomhänt
Vad ska diskas för hand
Städning av diskrummet och maskinen
Städmaterial
Diskmedel, vatten, skrapa, torka, desinficera
Städa golven
Veckostädning

Kaféet

Kassan
Kaffemaskinen - te
Musiken
Skyltning
Priser
Dörren/arna
Vad finns vart
Fylla på
Plocka disk, torka bord
Hålla rent
Städning

Köket

Vad finns vart i köket (rundvisning)
Huvudström
Brandlarm
Ventilation
Vad är vad
Spisen
Ugnar
Bakmaskinen
Rivmaskinen
Kylar och frysar
Övriga maskiner
Inköp
Bakning
Matlagning
Städning

Scenen

Hur funkar det
Var finns saker
Bokning av artister
Ekonomi och pengar

Mer information

@@ Rad 22: / Rad 22: @@
 * '''Kassa-introduktionen''' - Just nu finns inget häfte med kassaintroduktion än, eftersom personen som brukar skriva små häften inte har lärt sig det nya kassasystemet än. Med det finns många medlemmar som kan kassan och är villiga att lära ut!
+** Är det slut på [[Media:Växelochdagskassa.pdf|växelkassa/dagkassa-lappar]]? Här kan du skriva ut fler.
 == Upplägg: ==
@@ Rad 105: / Rad 107: @@
 * Ekonomi och pengar
-== Bra att ha ==
-* Är det slut på [[Media:Växelochdagskassa.pdf|växelkassa/dagkassa-lappar]] i fiket? Här kan du skriva ut fler.
 ==Mer information==