Introduktion till Nyfiket

Från Kulturhuset Jönköping Wiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i Nyfiket!

Introduktionen riktar sig till dig som är eller vill bli aktiv i Nyfiket, oavsett om du vill laga mat, baka, arbeta i fiket eller arrangera på scenen.

Inriktningar[redigera]

Det finns två huvudsakliga inriktningar beroende på vad du är intresserad av: kaféet eller köket.

Kaféet riktar sig till dig som vill stå i kassan, fixa kaffe, tjöta med folk och göra det mysigt och hålla ordning ute i kafédelen.

Köket riktar sig till dig som vill baka, laga mat eller bara hjälpa till inne i köket.

Självklart kan du få introduktion till både kaféet och köket!

Upplägg:[redigera]

  • 30 min – Övergripande om hur fiket fungerar
  • 5 min – Paus
  • 30 min – Disken, hygien och städning
  • 5 min – Paus
  • 40 min – Vad gäller och hur funkar det i köket respektive kaféet?
  • 10 min – Sammanfattning och avrunding

Vad du lär dig[redigera]

Övergripande[redigera]

Hygien, disk och städning[redigera]

  • Arbetskläder
  • Tvätta händerna
  • Temperaturer
  • Matförgiftning
  • Märkning
  • Hur fungerar diskmaskinen
  • Diskkorgar
  • Hämta och lämna disk - Gå aldrig tomhänt
  • Vad ska diskas för hand
  • Städning av diskrummet och maskinen
  • Städmaterial
  • Diskmedel, vatten, skrapa, torka, desinficera
  • Städa golven
  • Veckostädning

Kaféet[redigera]

  • Kassan
  • Kaffemaskinen - te
  • Musiken
  • Skyltning
  • Priser
  • Dörren/arna
  • Vad finns vart
  • Fylla på
  • Plocka disk, torka bord
  • Hålla rent
  • Städning

Köket[redigera]

  • Vad finns vart i köket (rundvisning)
  • Huvudström
  • Brandlarm
  • Ventilation
  • Vad är vad
  • Spisen
  • Ugnar
  • Bakmaskinen
  • Rivmaskinen
  • Kylar och frysar
  • Övriga maskiner
  • Inköp
  • Bakning
  • Matlagning
  • Städning

Scenen[redigera]

  • Hur funkar det
  • Var finns saker
  • Bokning av artister
  • Ekonomi och pengar

Mer information[redigera]