Redigerar Introduktion till Nyfiket
Från Kulturhuset Jönköping Wiki
Varning: Du är inte inloggad. Din IP-adress kommer att vara publikt synlig om du gör några redigeringar. Om du loggar in eller skapar ett konto kommer dina redigeringar att tillskrivas ditt användarnamn, tillsammans med andra fördelar.
Redigeringen kan göras ogjord. Var god och kontrollera jämförelsen nedan för att bekräfta att detta är vad du avser att göra, och spara sedan ändringarna nedan för att göra redigeringen ogjord.
Nuvarande version | Din text | ||
Rad 1: | Rad 1: | ||
− | |||
− | |||
Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i '''[[Nyfiket]]'''! | Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i '''[[Nyfiket]]'''! | ||
Rad 9: | Rad 7: | ||
== Nyfiket-introduktionerna == | == Nyfiket-introduktionerna == | ||
− | + | Det finns några olika introduktioner till Nyfiket. | |
+ | |||
+ | * '''Lilla introduktionen''' - För dig som ha aktivitet i fiket utan att ha kassan öppen. Du får lära dig lite grundläggande saker kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner. Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket! | ||
+ | |||
+ | * '''Stora introduktionen''' - Det ultimala Nyfiket-introt. Här lär du dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök. | ||
+ | Efter detta kan du hålla öppet och servera restarangkäk. Lasagne-lördag? Pizza-söndag? Tårtbakar-kurs? Bara fantasin och orken sätter gränser! | ||
+ | |||
+ | |||
+ | Påbyggnads-intron! Du kan köra något av dessa intron i samband med lilla eller stora Nyfiket-introt. Det går att också att ta dem vid olika tillfällen. | ||
+ | |||
+ | * '''Scen-introduktionen''' - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket. Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket om du har lust. | ||
+ | * '''Kassa-introduktionen''' - Så snart vi är färdiga med att byta kassa-system så kommer vi sätta ihop en ny kassaintroduktion. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | == Inriktningar == | ||
+ | |||
+ | Det finns två huvudsakliga inriktningar beroende på vad du är intresserad av: '''''kaféet''''' eller '''''köket'''''. | ||
+ | |||
+ | '''Kaféet''' riktar sig till dig som vill stå i kassan, fixa kaffe, tjöta med folk och göra det mysigt och hålla ordning ute i kafédelen. | ||
+ | |||
+ | '''Köket''' riktar sig till dig som vill baka, laga mat eller bara hjälpa till inne i köket. | ||
+ | |||
+ | Självklart kan du få introduktion till både kaféet och köket! | ||
+ | |||
+ | == Upplägg: == | ||
+ | |||
+ | * 30 min – Övergripande om hur fiket fungerar | ||
+ | * 5 min – Paus | ||
+ | * 30 min – Disken, hygien och städning | ||
+ | * 5 min – Paus | ||
+ | * 40 min – Vad gäller och hur funkar det i köket respektive kaféet? | ||
+ | * 10 min – Sammanfattning och avrunding | ||
+ | |||
+ | == Vad du lär dig == | ||
+ | |||
+ | === Övergripande === | ||
− | * | + | * [[Föreningen Kulturhuset]] |
+ | * [[Regler, riktlinjer och policys i Kulturhuset|Regler, riktlinjer och policys]] | ||
+ | * Vad är Nyfiket och hur funkar det? | ||
+ | * Vad finns vart? (rundvisning) | ||
+ | * Huvudströmmen | ||
+ | * Brandlarmet | ||
+ | * Belysningen | ||
+ | * Kafét, köket, scenen | ||
+ | * Vad får en göra | ||
+ | * Inköp och ekonomi | ||
+ | * Självaktivitet | ||
+ | * Dagsrutinen | ||
− | + | === Hygien, disk och städning === | |
− | * | + | * Arbetskläder |
+ | * Tvätta händerna | ||
+ | * Temperaturer | ||
+ | * Matförgiftning | ||
+ | * Märkning | ||
+ | * Hur fungerar diskmaskinen | ||
+ | * Diskkorgar | ||
+ | * Hämta och lämna disk - Gå aldrig tomhänt | ||
+ | * Vad ska diskas för hand | ||
+ | * Städning av diskrummet och maskinen | ||
+ | * Städmaterial | ||
+ | * Diskmedel, vatten, skrapa, torka, desinficera | ||
+ | * Städa golven | ||
+ | * Veckostädning | ||
− | + | === Kaféet === | |
+ | * Kassan | ||
+ | * Kaffemaskinen - te | ||
+ | * Musiken | ||
+ | * Skyltning | ||
+ | * Priser | ||
+ | * Dörren/arna | ||
+ | * Vad finns vart | ||
+ | * Fylla på | ||
+ | * Plocka disk, torka bord | ||
+ | * Hålla rent | ||
+ | * Städning | ||
− | === | + | === Köket === |
− | + | * Vad finns vart i köket (rundvisning) | |
+ | * Huvudström | ||
+ | * Brandlarm | ||
+ | * Ventilation | ||
+ | * Vad är vad | ||
+ | * Spisen | ||
+ | * Ugnar | ||
+ | * Bakmaskinen | ||
+ | * Rivmaskinen | ||
+ | * Kylar och frysar | ||
+ | * Övriga maskiner | ||
+ | * Inköp | ||
+ | * Bakning | ||
+ | * Matlagning | ||
+ | * Städning | ||
− | + | === Scenen === | |
− | * | + | * Hur funkar det |
+ | * Var finns saker | ||
+ | * Bokning av artister | ||
+ | * Ekonomi och pengar | ||
==Mer information== | ==Mer information== | ||
− | |||
* [[Använda köket i Nyfiket]] | * [[Använda köket i Nyfiket]] | ||
* [[Media:NYFIKET rutiner-dagsrutin.pdf|Dagsrutin för Nyfiket]] | * [[Media:NYFIKET rutiner-dagsrutin.pdf|Dagsrutin för Nyfiket]] |