Redigerar Använda köket i Nyfiket

Vi håller just nu på att fram lite allmänna rutiner för hur [[Nyfiket]] ska fungera framöver. Kom gärna med åsikter, tankar och funderingar.

==Ska du använda köket?==

[[Fil:KULT använda köket.jpg|right|200px|link=http://wiki.kulturhusetjonkoping.se/images/2/2d/KULT_anv%C3%A4nda_k%C3%B6ket.pdf|Använda köket i Nyfiket som PDF]]

'''Då är det några saker du behöver tänka på!'''  

===Först och främst:===

✔ '''Använd arbetskläder. Kultan t-shirts finns inne i omklädningsrummet. Förkläden likaså.

✔ Tvätta händerna. Följ instruktionerna på väggen vid handfatet.

Tvätta händerna ofta när du är i köket. Och i synnerhet:

* innan du börjar laga mat.
* medan du lagar mat, då du har hanterat rått kött, fjäderfäkött eller fisk.
* då du övergår till att hantera en annan råvara, till exempel från tillredning av sallad till hantering av färdig mat.
* efter sysslor vid sidan om matlagningen, till exempel efter toalettbesök, blöjbyte, snytning och tömning av soppåsen.

''Använd inte plasthandskar som ett alternativ till att tvätta händerna.''

✔ Stäng av brandlarmet. Det gör du genom att följa instruktionerna på väggen vid brandlarmet.

✔ Sätt på forcerad ventilation. Knappen sitter på väggen in mot disken.

===Att använda saker i förråd och kylar===

✔ Lagar du mat i fiket där andra betalar för maten, kan du låna pengar av föreningen. Är det bara mat till dig eller till dina kompisar så betalar ni inköpen själva.

✔ Råvaror som finns i skåp och förråd som inte är märkta för ett särskilt arrangemang är fria att använda om du ska laga mat eller baka till Nyfiket.

✔ Antingen lägger ut själv och får pengar mot kvitto, eller att du pratar med Jonsson på kontoret och lånar pengar till inköp. Ta alltid med alla kvitton tillbaka!

===Att använda maskiner, ugnar och spisen===

✔ Använd inte maskiner om du inte vet hur de fungerar. Fråga hellre en gång för mycket, så minskar risken för personskador eller att något går sönder.

✔ Instruktioner för ugnen och spisen sitter vid respektive maskin.

===Städning===

✔ Du eller ni som använder köket är ansvarig för att det städas efter att ni är färdiga!

== Huvudströmbrytaren ==

Huvudströmbrytaren sitter vid drickaförrådet. Följ instruktioner på plats.

== Såhär brygger du kaffe ==

* Ta en ren kaffefilterhållare. (Om de sitter i kaffekokaren, släng filtret och skölj den ren.)
* Sätt i ett filter. 
* Sätt fast kaffefilterhållaren med filter under kaffebönsmalen (Det finns spår som den passar i. Jamenså böj dig ner och kolla! :-)
* Tryck på den svarta knappen. Kaffet börjar mala, det slutar automatiskt så du behöver inte hålla inne.
* Sätt fast filterhållaren i kaffekokaren. Använd den vänstra för kaffe och den högra för tevatten.
* Kontrollera att maskinen är på. Det lyser en orange lampa nere vid plattan.
* Tryck på knappen med en röd cirkel runt. 
* Efter ca 10 min är kaffet färdigt!

== Brandlarmet ==

Innan du ska laga mat måste du aktivera brandlarmet genom att trycka på +knappen & ange antal timmar du ska använda köket. När du går för dagen trycker du på R-knappen så det står "Brandlarm tidsfrånkoppling" på skärmen. 
Det är jätteviktigt att detta sköts då Kulturhuset får böta en häpnadsväckande summa pengar ifall brandlarmet går igång.

== Mer information ==

* [[Introduktion till Nyfiket]]
* [[Media:NYFIKET rutiner-dagsrutin.pdf|Dagsrutin för Nyfiket]]
* [[Städning av köket i Nyfiket]]


[[Kategori: Arrangera på Kulturhuset]]
[[Kategori: Nyfiket]]
[[Kategori: Mallar och lathundar]]