Introduktion till Nyfiket

Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i Nyfiket!

Introduktionen riktar sig till dig som är eller vill bli aktiv i Nyfiket, oavsett om du vill laga mat, baka, arbeta i fiket eller arrangera på scenen.

Inriktningar

Det finns två huvudsakliga inriktningar beroende på vad du är intresserad av: kaféet eller köket.

Kaféet riktar sig till dig som vill stå i kassan, fixa kaffe, tjöta med folk och göra det mysigt och hålla ordning ute i kafédelen.

Köket riktar sig till dig som vill baka, laga mat eller bara hjälpa till inne i köket.

Självklart kan du få introduktion till både kaféet och köket!

Upplägg:

• 30 min – Övergripande om hur fiket fungerar
• 5 min – Paus
• 30 min – Disken, hygien och städning
• 5 min – Paus
• 40 min – Vad gäller och hur funkar det i köket respektive kaféet?
• 10 min – Sammanfattning och avrunding

Vad du lär dig

Övergripande

• Vad är Nyfiket och hur funkar det?
• Dörrar, tagg och larm
• Huvudströmmen
• Brandlarmet
• Belysningen
• Kafét, köket, scenen
• Föreningen
• Vad får en göra
• Inköp och ekonomi
• Självaktivitet

Hygien, disk och städning

• Arbetskläder
• Tvätta händerna
• Temperaturer
• Matförgiftning
• Märkning
• Hur fungerar diskmaskinen
• Diskkorgar
• Hämta och lämna disk - Gå aldrig tomhänt
• Vad ska diskas för hand
• Städning av diskrummet och maskinen
• Städmaterial
• Diskmedel, vatten, skrapa, torka, desinficera
• Städa golven
• Storstädning

Kaféet

• Kassan
• Kaffemaskinen - te
• Musiken
• Skyltning
• Priser
• Dörren/arna
• Vad finns vart
• Fylla på
• Plocka disk, torka bord
• Hålla rent
• Städning

Köket

• Vad finns vart
• Huvudström
• Brandlarm
• Ventilation
• Vad är vad
• Spisen
• Ugnar
• Bakmaskinen
• Rivmaskinen
• Kylar och frysar
• Övriga maskiner
• Inköp
• Bakning
• Matlagning
• Städning

Scenen

• Hur funkar det
• Var finns saker
• Bokning av artister
• Ekonomi och pengar