Redigerar Äppelkaka

'''Gammeldags äppelkaka'''

==Du behöver==

===Smeten===

* 3 st ekologiska ägg 
* 2,5 dl strösocker 
* 1 tsk vaniljsocker 
* 50 g smör 
* 1 dl mjölk 
* 3,5 dl vetemjöl 
* 2 tsk bakpulver 
* 1 nypa salt 
* 100 g mandelmassa 

===Fyllning===

* 2 st stora äpplen 
* 2 msk smör 
* 2 msk strösocker 
* 2 tsk malen kanel 

* smör och ströbröd till formen 

==Gör så här==

* 1. Sätt ugnen på 175 grader. 
* 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. 
* 3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten. 
* 4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. 
* 5. Tillsätt riven mandelmassa i smeten. 
* 6. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, strösocker och kanel tills de fått stekyta och börjar mjukna. 
* 7. Blanda äppelbitarna med smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform. 
* 8. Grädda äppelkakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. 
* 9. Låt äppelkakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller. 

[[Kategori: Nyfiket]]