Skillnad mellan versioner av "Äppelkaka"

Versionen från 8 augusti 2016 kl. 12.53

Gammeldags äppelkaka

Innehåll

1 Du behöver
- 1.1 Smeten
- 1.2 Fyllning
2 Gör så här

Du behöver

Smeten

300 g smör, rumstempererat
7,5 dl strösocker
3 st ekologiska ägg
15 dl Vetemjöl
6 tsk bakpulver
4,5 dl mjölk

Fyllning

9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra)
1,5 dl strösocker
3 msk malen kanel

50 g smör och 1 dl ströbröd till formen.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda äpplena med socker och kanel. Låt stå.
3. Smörj ett bläck (en rostfri långpanna) med smör. Täck med ströbröd.
4. Vispa smör och socker i en bunke, vitt och fluffigt.
5. Rör ner äggen.
6. I en annan bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver. Sikta (genom en sil) ner mjölblandningen i smeten.
7. Tillsätt mjölken.
8. Häll upp smeten i den smorda formen.
9. Strö över äpplena (eller lägg i ett fin mönster om du vill).
10. Grädda äppelkakan i mitten av ugnen ca 45 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
11. Låt äppelkakan svalna. Servera med vaniljsås.

@@ Rad 5: / Rad 5: @@
 ===Smeten===
+* 300 g smör, rumstempererat
+* 7,5 dl strösocker
 * 3 st ekologiska ägg
-* 2,5 dl strösocker
+* 15 dl Vetemjöl
-* 1 tsk vaniljsocker
+* 6 tsk bakpulver
-* 50 g smör
+* 4,5 dl mjölk
-* 1 dl mjölk
-* 3,5 dl vetemjöl
-* 2 tsk bakpulver
-* 1 nypa salt
-* 100 g mandelmassa
 ===Fyllning===
-* 2 st stora äpplen
+* 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra)
-* 2 msk smör
+* 1,5 dl strösocker
-* 2 msk strösocker
+* 3 msk malen kanel
-* 2 tsk malen kanel
-* smör och ströbröd till formen
+* 50 g smör och 1 dl ströbröd till formen.
 ==Gör så här==
 * 1. Sätt ugnen på 175 grader.
-* 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
+* 2. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda äpplena med socker och kanel. Låt stå.
-* 3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
+* 3. Smörj ett bläck (en rostfri långpanna) med smör. Täck med ströbröd.
-* 4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
+* 4. Vispa smör och socker i en bunke, vitt och fluffigt.
-* 5. Tillsätt riven mandelmassa i smeten.
+* 5. Rör ner äggen.
-* 6. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, strösocker och kanel tills de fått stekyta och börjar mjukna.
+* 6. I en annan bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver. Sikta (genom en sil) ner mjölblandningen i smeten.
-* 7. Blanda äppelbitarna med smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform.
+* 7. Tillsätt mjölken.
-* 8. Grädda äppelkakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
+* 8. Häll upp smeten i den smorda formen.
-* 9. Låt äppelkakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.
+* 9. Strö över äpplena (eller lägg i ett fin mönster om du vill).
+* 10. Grädda äppelkakan i mitten av ugnen ca 45 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
+* 11. Låt äppelkakan svalna. Servera med vaniljsås.
+[[Kategori: Bakning]]
 [[Kategori: Nyfiket]]
+[[Kategori: Recept]]