Skillnad mellan versioner av "Äppelkaka"
Från Kulturhuset Jönköping Wiki
| Rad 2: | Rad 2: | ||
==Du behöver== | ==Du behöver== | ||
| + | |||
| + | * 50 g smör och 1 dl ströbröd till formen. | ||
===Smeten=== | ===Smeten=== | ||
| Rad 16: | Rad 18: | ||
* 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra) | * 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra) | ||
* 1,5 dl strösocker | * 1,5 dl strösocker | ||
| − | * 3 msk malen kanel | + | * 3 msk malen kanel |
| − | |||
| − | |||
==Gör så här== | ==Gör så här== | ||
Versionen från 8 augusti 2016 kl. 11.54
Gammeldags äppelkaka
Innehåll
Du behöver
- 50 g smör och 1 dl ströbröd till formen.
Smeten
- 300 g smör, rumstempererat
- 7,5 dl strösocker
- 3 st ekologiska ägg
- 15 dl vetemjöl
- 6 tsk bakpulver
- 4,5 dl mjölk
Fyllning
- 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra)
- 1,5 dl strösocker
- 3 msk malen kanel
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda äpplena med socker och kanel. Låt stå.
- 3. Smörj ett bläck (en rostfri långpanna) med smör. Täck med ströbröd.
- 4. Vispa smör och socker i en bunke, vitt och fluffigt.
- 5. Rör ner äggen.
- 6. I en annan bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver. Sikta (genom en sil) ner mjölblandningen i smeten.
- 7. Tillsätt mjölken.
- 8. Häll upp smeten i den smorda formen.
- 9. Strö över äpplena (eller lägg i ett fin mönster om du vill).
- 10. Grädda äppelkakan i mitten av ugnen ca 45 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
- 11. Låt äppelkakan svalna. Servera med vaniljsås.
