Skillnad mellan versioner av "Äppelkaka"
Från Kulturhuset Jönköping Wiki
| (2 mellanliggande versioner av 2 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
| − | '''Gammeldags äppelkaka'''. Receptet räcker till långpanna. | + | '''Gammeldags äppelkaka'''. Receptet räcker till en långpanna. |
==Du behöver== | ==Du behöver== | ||
| Rad 5: | Rad 5: | ||
* 50 g smör och 1 dl ströbröd till formen. | * 50 g smör och 1 dl ströbröd till formen. | ||
| − | ===Smeten=== | + | ===Smeten:=== |
* 300 g smör, rumstempererat | * 300 g smör, rumstempererat | ||
| Rad 14: | Rad 14: | ||
* 4,5 dl mjölk | * 4,5 dl mjölk | ||
| − | ===Fyllning=== | + | ===Fyllning:=== |
* 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra) | * 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra) | ||
| Rad 34: | Rad 34: | ||
* 11. Låt äppelkakan svalna. Servera med vaniljsås. | * 11. Låt äppelkakan svalna. Servera med vaniljsås. | ||
| − | |||
[[Kategori: Nyfiket]] | [[Kategori: Nyfiket]] | ||
[[Kategori: Recept]] | [[Kategori: Recept]] | ||
Nuvarande version från 21 oktober 2023 kl. 21.09
Gammeldags äppelkaka. Receptet räcker till en långpanna.
Innehåll
Du behöver[redigera]
- 50 g smör och 1 dl ströbröd till formen.
Smeten:[redigera]
- 300 g smör, rumstempererat
- 7,5 dl strösocker
- 3 st ekologiska ägg
- 15 dl vetemjöl
- 6 tsk bakpulver
- 4,5 dl mjölk
Fyllning:[redigera]
- 9 st stora äpplen (ca 5 dl krusbär eller rabarber passar också bra)
- 1,5 dl strösocker
- 3 msk malen kanel
Gör så här[redigera]
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda äpplena med socker och kanel. Låt stå.
- 3. Smörj ett bläck (en rostfri långpanna) med smör. Täck med ströbröd.
- 4. Vispa smör och socker i en bunke, vitt och fluffigt.
- 5. Rör ner äggen.
- 6. I en annan bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver. Sikta (genom en sil) ner mjölblandningen i smeten.
- 7. Tillsätt mjölken.
- 8. Häll upp smeten i den smorda formen.
- 9. Strö över äpplena (eller lägg i ett fin mönster om du vill).
- 10. Grädda äppelkakan i mitten av ugnen ca 45 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
- 11. Låt äppelkakan svalna. Servera med vaniljsås.
